Achat du mouton de l'Aïd

Les jours précédents l'Aïd el Kébir, les marchands viennent sur la place du souk (marché) habituellement occupé uniquement le mercredi. Il s'agit de se procurer le mouton pour les familles qui n'ont pas encore réalisé l'achat, parce qu'elles n'ont pas eu l'occasion ou parce qu'elles n'ont pas la possibilité de le garder plusieurs jours.

L'achat se réalise avec une négociation. Pour estimer la valeur du mouton, on pince le bas de la colonne vertébrale pour évaluer son engraissement, on regarde les dents pour déterminer l'âge de l'animal. Une fois l'accord conclu, l'acheteur verse un peu de terre sur le dos du mouton en tant que promesse d'achat.

A défaut d'argent, on peut aussi acheter un bouc.